香港周边游之顺德(上),两天14顿不是梦!

2019-02-24 12:30:00 。 港漂情报局

SHUN DE


吃在顺德(DAY 1)


DELICIOUS FOOD




顺德很好吃            

而你

正好有空”。


自从香港高铁开通后

吃遍广州便列入了我19年的wishlist

来一场说走就走的吃货旅行

探索粤菜的发源地——顺德

看“寻味顺德”看的口水直流

不如亲自去吃一吃!

香港西九龙出发到广州南站,再买票去容桂(20RMB)或者顺德(10RMB),全程一小时。我们是买了去容桂的车票,因为容桂站附近需要打卡的店比较少,这样从南往北走到大良也不会走回头路。(太佩服自己了,在吃的规划上总是那么机智😎)






红星光发煲仔饭

出门回味又思来,入店闻香即忘返



容桂站下车,走路大概20分钟,就到了大名鼎鼎的红星光发煲仔饭!这家店有上下两层,可能因为不是旅游旺季,我们到了之后正好有位置坐。每一张桌子都很大,是家人、朋友聚餐的好地方。

我们点了大份招牌黄鳝田鸡煲仔饭。即点即做,大概等了40分钟左右,终于等到了心心念念的煲仔饭。随着豉汁倒入煲中的“滋啦”声,米饭的香味黄鳝的鲜味也飘入鼻间,稍微等待片刻,等碗边的余温将米饭烤糊,再用勺子将豉汁搅拌均匀。脆脆的米饭嫩嫩的黄鳝肉口感十分丰富,每一口都被注入了灵魂,一口下去,满满都是幸福的感觉!

地址|容桂文海西路7号丽枫酒店地铺

松记餐厅

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SongJi CanTing

清水打边炉 超惊喜


松记中午十一点半到下午两点营业,晚上五点半才开门,所以我们1点多从红星光发出来急匆匆地打车来吃第二场了。其实这两家离的并不远,溜溜达达半小时就能到。

我们到的时候快要关门了,所以店里人很少。点了猪肉丸、墨鱼丸和一个牛类拼盘,里面包括黄牛肉、牛展和牛脷。黄牛肉肉质非常嫩;牛展是跟腱部位的肉,有筋,最适合我这种牙口好的;牛脷就是牛舌,切得比较厚,也很嫩。

墨鱼丸里的墨鱼粒也是颗颗看得见,味道鲜甜,完全不用蘸料,肉质弹牙。

吃第一口猪肉丸真的惊艳了,肉质Q弹,里面的芝麻丰富了口感

清水煮出来的肉质也极为鲜嫩,可见这里的食材是夺么的新鲜。全程有小姐姐控制火候,煮好了捞到盘中,完全不用自己动手,美滋滋啊。店里还有水蛇片蛇皮之类的,小青那么可爱,怎么能吃小青呢!(其实是不敢尝试....)由衷感叹:广东人真是艺高人胆大!

地址|合祥路3号(联合电子厂对面)






路边糖水铺  

甜咸要中和才有胃口吃更多



在去车站的路上看到一家买二赠一的甜品店,没忍住就进去喝了三大碗糖水。最好喝的是最不起眼的花生糊,很浓稠,甜度刚好,里面有许多花生碎。其次是银耳雪梨羹,雪梨的清甜中和了花生糊的腻。牛奶炖桃胶就比较一般,质地太稀薄,没什么特别。广东的糖水随便哪家都是很好吃的。从糖水铺出来,我们就向大良区出发了。

地址|从松记餐厅走去煲仔饭的路上

大头华烧鹅

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Datouhua ShaoE

健康与美味兼具绝佳选择。一种让人沉迷的美食。


不愧是“舌尖上的中国”榜上有名的烧鹅店,整个凤城食都里只有这一家在排队。我们到的时候是四点十五左右,鹅还没有出炉,已经有六、七组人在排队了。烧鹅店每天有两个出炉时间:上午十一点半下午四点半。我们从点单到吃上烧鹅等了大约半小时,眼巴巴地看着旁边的人拿着一盘盘烧鹅,配上红米酒和白米饭,竭尽全力不让自己的口水流出来。

我们两个人点了四分之一只烧鹅,不能选部位,不过我们恰好拿到了鹅腿的部分,最喜欢皮的部分,皮脆油香油爆爆地在嘴里蔓延开来的时候夹一口白米饭,鹅肉紧实,酸梅酱将肉的香味完美地激发出来。还说什么话!拍什么照!趁热吃!

地址|滨河路1号凤城食都2号楼A





杏坛公平靓正

粥底火锅 平!靓!正!


有粥有肉怎么能没油条!超大份的广式油条,端上来的时候还有余温,脆脆的外皮让人停不下来。既可以空口吃也可以泡到粥底里,混入米香味的油条更加可口。

陈村粉也是顺德的一大特色,无奈,没时间去黄但记陈村粉,所以就点了炒陈村粉,15块钱比脸还大的一盘,这家网红店也太良心了吧!不过感觉也就是滑滑嫩嫩的肠粉。

牛五花是这家店的重头戏,点一份牛五花就会送一份粥底,还送一只生鸡蛋。将生鸡蛋打到牛肉里,均匀搅拌后,将裹着蛋液的牛肉放入滚滚的粥底中,蛋花在粥底留下了身影,捞起鲜嫩的牛肉,软烂入味。盛一碗粥,在这个冬天温暖你的胃吧!

地址|延年路延年食街西区3号铺

仁信老铺

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RENXIN LAOPU

顺德是双皮奶的发源地,而仁信民信可谓是顺德老字号里数一数二的。这家店在步行街上,旁边就是民信老铺,看客流量感觉还是民信的人气更旺一些。但因为之前攻略上说民信的双皮奶太甜了些,所以我们就去了仁信。双皮奶醇香滑嫩炸鲜奶咬开酥脆的外壳里面奶香四溢。作为饭后甜点实在是太优秀了。

地址|大良华盖路93号


顺德的第一天完美结束

因为实在吃的太饱

以一大瓶益力多收场

中午12点一直吃到晚上9点

我们的战斗力也是杠杠滴

梦里都是虾饺牛肚流沙在向我招手

“食在广州 厨出凤城”

明天也要加油(吃)鸭


嘉哥

管住嘴迈开腿

嘉哥带你回东北

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